Pasta con aglio fresco

Tagliatelles aux oeufs (achetés chez Arômes d’Italie)

2 Tomates romaine (ou autre) par personne

1 Gousse d’ail par personne

10 Feuilles de basilic (frais) par personne

Sel, poivre et parmesan

Mixer les tomates, l’ail et la basilic dans un robot, saler, poivrer et verser la préparation dans un saladier ; Faites cuire les pâtes (suivre les indications sur le paquet)

Rajouter les pâtes égouttées dans le saladier, mélanger et servez… surtout dégustez rapidement car il s’agit d’une sauce froide.

Saupoudrer de parmesan râpé dans l’assiette.

Merci à Anna « Arômes d’Italie » pour cette recette.

Le 12 septembre 2015
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